TENDERLOIN (CALIDAD HIGH CHOICE) COSTO POR KG. PESO APROX. 2.8 A 3 KG. SEGÚN PIEZA
$ 1,599
U.S. BEEF
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U.S. MEAT
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Descripción
El solomillo de cerdo, también llamado tenderloin o simplemente filete, se obtiene del lomo, pieza muscular alargada procedente de la región lumbar unida a las vértebras. Por tanto, es una pieza pequeña y magra, es decir, desprovista de grasa, pero alta en proteínas.
Los filetes de lomo tipo solomillo pueden ser una buena opción para quienes siguen una dieta saludable. La poca grasa que posee, termina por desaparecer cuando se le cocina.
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Costo por Kg, en PB y Caja.
Calidades
